Мягкий рассольный сыр по традиционному итальянскому рецепту из пастеризованного коровьего молока. С сливочным молочным вкусом, без кислинки и упругой слоистой текстурой — идеален для пиццы, салата Капрезе или пасты.
Тягучесть при нагреве — превращается в нити, не расслаиваясь, для идеальной пиццы
Нейтральный сливочный вкус без соли и специй — подчеркивает другие ингредиенты
Свежесть от короткой выдержки в рассоле (1−2 дня) — выделяется молочная сыворотка
